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| Aniversário do Sr Cicero.... Bolo Prestígio. |
Massa de Pão de ló de chocolate - Passo a Passo
Bom dia!!!!!
Pra quem tem dúvida em como fazer a massa que eu dei a receita anteriormente, fiz um P.A.P.
Separe todos os ingredientes que serão utilizados na massa:
8 ovos tipo extra gde;
12 colheres (sopa) de F de trigo;
03 colheres (sopa) de Chocolate em pó;
10 colheres (sopa) de açúcar e
01 colher (sopa) de fermento em pó.
Coloque na batedeira os ovos e o açúcar.
Bata por aproximadamente 10 Min. até ficar um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira e reserve.
Em uma vasilha peneire a farinha com o chocolate.
Junte delicadamente a mistura de ovos com o açúcar.
Unte uma forma de 26 x 36 com margarina e coloque a massa.
Leve para assar em forno pré aquecido por + ou - 35 minutos.
Fiz esta brincadeira com a massa para que vocês percebam como é fácil manejá-la, facilitando e muito o trabalho.
Bjs.
Pra quem tem dúvida em como fazer a massa que eu dei a receita anteriormente, fiz um P.A.P.
Separe todos os ingredientes que serão utilizados na massa:
12 colheres (sopa) de F de trigo;
03 colheres (sopa) de Chocolate em pó;
10 colheres (sopa) de açúcar e
01 colher (sopa) de fermento em pó.
Coloque na batedeira os ovos e o açúcar.
Bata por aproximadamente 10 Min. até ficar um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira e reserve.
Unte uma forma de 26 x 36 com margarina e coloque a massa.
Esta é a massa pronta.
Bjs.
Recheio de Mousse de doce de leite com Ameixa.
Ingredientes:
800gr de doce de leite pastoso (Alispec ou Itambé são ótimos);
100gr de ameixas em calda picadinhas e
300gr de chantilly batido em ponto firme.
Misture todos os ingredientes e recheie o bolo.
800gr de doce de leite pastoso (Alispec ou Itambé são ótimos);
100gr de ameixas em calda picadinhas e
300gr de chantilly batido em ponto firme.
Misture todos os ingredientes e recheie o bolo.
Recheio de abacaxi
Bom dia!!!
Utilize o pão de ló (receita já postada) com este recheio.É campeão de vendas.
Ingredientes.
01 litro de leite;
04 colheres (sopa) "bem" cheias de maisena;
08 colheres (sopa) açucar ( vc pode por mais se achar que não esta doce o suficiente e também depende da qualidade do açucar utilizado);
01 colher (sobremesa) de essência de abacaxi.
1/2 abacaxi cortado em cubos pequenos, cozidos com 4 colheres (sopa) açucar e 3 cravos, por aproximadamente 10 minutos.
Modo de fazer:
Leve ao fogo em uma panela o leite, o açucar e a maisena. Mexa sempre (para não empelotar) até formar um creme liso e de consistência média (vai ficar parecido com mingau de fazemos para bebês, porem um pouco mais consistente). Retire do fogo acrescente a essência e o abacaxi cozido, misture bem e espere esfriar para utilizar como recheio.
Utilize o pão de ló (receita já postada) com este recheio.É campeão de vendas.
Ingredientes.
01 litro de leite;
04 colheres (sopa) "bem" cheias de maisena;
08 colheres (sopa) açucar ( vc pode por mais se achar que não esta doce o suficiente e também depende da qualidade do açucar utilizado);
01 colher (sobremesa) de essência de abacaxi.
1/2 abacaxi cortado em cubos pequenos, cozidos com 4 colheres (sopa) açucar e 3 cravos, por aproximadamente 10 minutos.
Modo de fazer:
Leve ao fogo em uma panela o leite, o açucar e a maisena. Mexa sempre (para não empelotar) até formar um creme liso e de consistência média (vai ficar parecido com mingau de fazemos para bebês, porem um pouco mais consistente). Retire do fogo acrescente a essência e o abacaxi cozido, misture bem e espere esfriar para utilizar como recheio.
Pão de ló
Olá!!
De início darei a receita da massa de pão de ló que eu utilizo nos meus bolos.
Massa:
08 ovos tipo grande;
10 colheres (sopa) de açucar;
14 colheres (sopa) de Farinha de trigo;
01 colher (sopa) de fermento em pó.
Coloque na batedeira os inteiros e o açucar e bata bem (+ ou - 10 min). Vai ficar um creme claro e fofo. Retire da batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento, mexendo delicadamente para a massa não "baixar". Unte uma forma de retangular 25 x 35cm somente com margarina, coloque a massa e leve para assar em forno pré aquecido por + ou - 35 minutos.
P.S. Se quiser um pão de ló de chocolate, substitua 2 colheres ( sopa) de farinha de trigo por 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (30% ou do padre).
De início darei a receita da massa de pão de ló que eu utilizo nos meus bolos.
Massa:
08 ovos tipo grande;
10 colheres (sopa) de açucar;
14 colheres (sopa) de Farinha de trigo;
01 colher (sopa) de fermento em pó.
Coloque na batedeira os inteiros e o açucar e bata bem (+ ou - 10 min). Vai ficar um creme claro e fofo. Retire da batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento, mexendo delicadamente para a massa não "baixar". Unte uma forma de retangular 25 x 35cm somente com margarina, coloque a massa e leve para assar em forno pré aquecido por + ou - 35 minutos.
P.S. Se quiser um pão de ló de chocolate, substitua 2 colheres ( sopa) de farinha de trigo por 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (30% ou do padre).
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